Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, minat terhadap makanan tambahan nampaknya semakin meningkat dari tahun ke tahun.
Walau bagaimanapun, terdapat dua masalah utama dengan makanan tambahan dan makanan kesihatan semasa.
- Peraturan jauh lebih lemah daripada farmasi. Ini bermaksud bahawa produk yang tidak berkesan mudah didapati dengan harga tinggi.
- Terdapat kurang data penyelidikan daripada farmasi. Dengan kata lain, tidak ada yang dapat mengatakan dengan pasti mengenai bahaya jangka panjang.
Akibatnya, banyak orang terpaksa membayar harga tinggi untuk makanan kesihatan yang tidak hanya tidak berpengaruh, tetapi bahkan dapat memendekkan jangka hayat mereka dalam jangka panjang.
Satu-satunya cara untuk mencegah perkara ini berlaku adalah entah bagaimana menyelesaikan apa yang kita tahu dan apa yang kita tidak tahu, berdasarkan bukti saintifik.
Dalam artikel ini, kita akan melihat makanan tambahan yang berpotensi membahayakan tubuh berdasarkan data yang boleh dipercayai.
Multivitamin tidak berkesan dan boleh menyebabkan barah.
Ramai di antara anda mungkin mengambil makanan tambahan multivitamin.
Ini adalah kaedah mudah untuk mendapatkan semua vitamin dan mineral penting di satu tempat.
Walau bagaimanapun, multivitamin tidak digalakkan.
Ini kerana kajian setakat ini belum mengesahkan manfaat yang signifikan dari multivitamin, dan banyak yang menyimpulkan bahawa ia berbahaya bagi tubuh manusia.
Mari kita mulakan dengan soalan, “Adakah multivitamin masuk akal?” Mari kita mulakan dengan soalan, “Adakah multivitamin masuk akal?
Pada masa ini, kajian yang paling dipercayai adalah kajian yang dilakukan oleh Johns Hopkins University di Amerika Syarikat pada tahun 2006.
Huang HY, et al. (2006)The efficacy and safety of multivitamin and mineral supplement use to prevent cancer and chronic disease in adults
Ini adalah salah satu kajian multivitamin paling tepat yang pernah dilakukan, dan ini merupakan kesimpulan utama berdasarkan 20 kajian sebelumnya.
Pertama, mari kita memetik kesimpulan kertas kerja.Pada masa ini, tidak ada bukti yang menyokong kepercayaan bahawa suplemen multivitamin dan mineral dapat mencegah penyakit kronik atau barah.
Kajian ini mengkaji kesan multivitamin pada penyakit jantung, barah, kehilangan otot yang berkaitan dengan penuaan, dan tekanan darah tinggi.
Beberapa data menunjukkan bahawa multivitamin mungkin berkesan untuk mencegah penyakit di kawasan dengan status pemakanan yang buruk, tetapi secara keseluruhan, nampaknya tidak mungkin suplemen dapat meningkatkan kesihatan atau mencegah penyakit.
Akan lebih baik jika multivitamin tidak berkesan, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini terdapat cadangan bahawa multivitamin boleh menyebabkan barah. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, telah ditunjukkan bahawa multivitamin dapat menyebabkan barah.
Sebagai contoh, sebuah makalah dari University of Eastern Finland pada tahun 2011 menggunakan data dari kajian mengenai kira-kira 38,000 orang tua untuk memeriksa kadar penggunaan vitamin dan kematian mereka yang biasa.
Mursu J, et al. (2011)Dietary supplements and mortality rate in older women
Hasilnya adalah seperti berikut.Pada wanita yang lebih tua, penggunaan vitamin dan mineral secara umum dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian total.
Sekiranya wanita berusia lebih dari 60 tahun terus mengambil multivitamin setiap hari, peluang mereka untuk mati akibat penyakit seperti penyakit jantung dan barah meningkat.
Selanjutnya, kajian yang dilakukan oleh American Cancer Society juga menunjukkan hasil yang menakutkan (4).
Stevens VL, et al. (2005)Use of multivitamins and prostate cancer mortality in a large cohort of US men.
Ini adalah kajian jangka panjang yang meneliti sekitar 30,000 lelaki dan memeriksa kesan multivitamin dalam tempoh lapan tahun.
Kesimpulannya di sini adalah bahawa lelaki yang kerap mengambil multivitamin mempunyai peluang yang lebih tinggi untuk mendapat barah prostat.
Data sangat merisaukan.
Masih belum ada pandangan terpadu di kalangan penyelidik mengenai mengapa multivitamin mempunyai kesan negatif.
Satu teori adalah bahawa tubuh dirosakkan oleh terlalu banyak nutrien. atau “Mungkinkah antioksidan berubah dan merosakkan sel? Tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengetahui yang sebenarnya.
Juga, pada ketika ini, belum diputuskan bahawa multivitamin semestinya buruk, jadi berhati-hatilah juga.
Sebenarnya, jika anda melihat data di sini, risiko relatif salah satu daripadanya tidak terlalu tinggi.
Secara sederhana, ini adalah tahap di mana anda tidak perlu takut akan bahaya, jika ada.
Begitu juga, meta-analisis lain yang dilakukan pada tahun 2011 mendapati “tidak ada bukti bahawa multivitamin meningkatkan barah prostat,” sehingga penilaiannya belum selesai sepenuhnya.
Stratton J, et al. (2011)The effect of supplemental vitamins and minerals on the development of prostate cancer
Dengan kata lain, hanya ada dua perkara yang dapat saya katakan sekarang.
- Multivitamin hampir tidak berguna.
- Tidak dapat dinafikan bahawa multivitamin boleh membahayakan tubuh manusia.
Sekiranya anda tertanya-tanya, ada beberapa data yang menunjukkan bahawa multivitamin telah meningkatkan tahap kesihatan.
Walau bagaimanapun, kebanyakan mereka ditujukan kepada orang tua yang tidak dapat makan dengan memuaskan, dan secara keseluruhan, mereka tidak berguna untuk menjaga kesihatan umum.
Oleh itu, tidak ada alasan untuk mengganggu membeli produk yang tidak memberikan faedah tertentu dan boleh meningkatkan risiko kematian.
Berdasarkan data di atas, Dr. Marian Newhauser dari Pusat Penyelidikan Kanser Fred Hutchinson mencadangkan perkara berikut.Harganya mahal untuk membeli multivitamin. Bagaimana jika anda menghabiskan wang itu untuk sayur-sayuran segar?
Sekiranya anda makan buah-buahan dan sayur-sayuran secara berkala, anda akan mendapat nutrien yang anda perlukan.
Ini akan menjadi pelaburan yang jauh lebih baik daripada mengambil multivitamin yang mungkin atau tidak berfungsi.
Adakah multivitamin tidak baik untuk mata anda?
Satu lagi kesan berbahaya multivitamin yang tidak boleh diabaikan adalah kerosakan pada mata.
Pada tahun 2017, Projek Kolaborasi Cochrane mengemukakan soalan, “Adakah makanan tambahan benar-benar berfungsi untuk mata anda?” Kami melihat soalan itu.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Kolaborasi Cochrane adalah projek Perkhidmatan Kesihatan Nasional UK untuk mempromosikan “dasar kesihatan berasaskan sains” dan merupakan salah satu sumber maklumat yang paling dipercayai.
Kajian ini meneliti data dari sekitar 76,000 orang mengenai suplemen antioksidan dan penuaan mata.
Makalah ini adalah penyusunan banyak kajian dan sangat dipercayai.
Kesimpulan yang saya sampaikan adalah satu yang mengejutkan.
Tidak kira apa suplemen antioksidan yang anda ambil, ia tidak memberi kesan pada penuaan mata; sebenarnya, multivitamin meningkatkan risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia sebanyak 2%.
Degenerasi makula yang berkaitan dengan usia adalah penyakit yang menyebabkan perubahan pada makula, bahagian tengah retina, kerana usia tua, sehingga sukar dilihat, dan boleh menyebabkan kebutaan jika tidak dirawat.
Sungguh mengagumkan bahawa kemungkinan ini bertambah buruk dengan multivitamin.
Pada masa ini, tidak jelas mengapa multivitamin meningkatkan risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
Walau bagaimanapun, beberapa kajian pemerhatian menunjukkan bahawa orang yang mengambil banyak antioksidan “dari makanan mereka” cenderung kurang rentan terhadap degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Nampaknya, jika anda mengambil antioksidan dari buah-buahan dan sayur-sayuran, anda tidak akan menghadapi masalah.
Antioksidan harus diambil dari makanan anda, bukan dari makanan tambahan.